Non, il ne s’agit pas d’un nouveau sport inspiré du hula hoop, mais d’un petit gâteau qui ne cesse de faire parler de lui…
Finis les cupcakes qu’on trouve même chez Carrefour et faites place aux WHOOPIES !!
C’est une sorte de sandwich de cookies fourré à la crème, au Nutella, à la pâte à Marshmallow, à la mousse Tagada, bref à ce que vous voulez et surtout à ce que vous aimez.
On s’est dit avec la team gourmande que finalement boire jusqu’au bout de la nuit, ce n’est plus du tout tendance ! Vague bio oblige, les happy fews sirotent désormais des cocktails trendy sans alcool, aux vertus néanmoins fort énergisantes. Conseils et recettes pour préparer de délicieux cocktails bios.
Cocktails bio : la bonne liste
- De bons ustensiles. Ils sont au nombre de 3 : la centrifugeuse (à plusieurs vitesses c’est bien), le blender (il doit pouvoir broyer de la glace) et le presse agrumes.
- De bons ingrédients. Choisissez toujours des fruits et légumes de qualité et parfaitement mûrs. Ne les découpez pas à l’avance mais au dernier moment, sinon ils s’oxyderont et adieu les vitamines.
Une fois le jus réalisé consommez-le rapidement. Si l’on attend trop, la consistance et les couleurs peuvent s’altérer..
Cocktails bio : Recettes pour 3/4 personnes
Smoothie pommes framboises : Lavez 2 pommes et 250g de framboises. Séchez-les et déposez-les dans le bol du blender. Ajoutez 250ml de lait demi écrémé, 6 glaçons et mixez jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Goûtez et ajoutez un peu de sucre glace si besoin. Dans ce cas, mixez à nouveau jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Continuer la lecture
A l’approche des fêtes de fin d’année, la Team Gourmande s’est pliée en quatre pour vos papilles et pour vous faire découvrir les délicieux cookies Laura Todd, désormais disponibles à l’entrée des Galeries Gourmandes du Palais des Congrès.
Petit tour d’horizon :
Depuis 1986 et son arrivée en France, les cookies Laura Todd ont conquis. Le respect de la tradition, du savoir-faire et des recettes ont valu à ces drôles de petits gâteaux ronds d’appartenir au monde de la gourmandise chocolatée haut de gamme. Continuer la lecture
Que vous soyez collectionneur de masques, amateur de théâtre ou amoureux du chocolat, ou peut-être tout simplement à la recherche d’un cadeau extravagant pour impressionner quelqu’un de spécial, les créations My Mask sont faites pour vous divertir, vous inspirer, ou même vous initier parce qu’ils symbolisent notre capacité à changer, à nous transformer, à passer dans d’autres mondes et à nous réinventer.
C’es le challenge relevé par Iva et Petar Mandick deux comédiens passionnés d’une part par le théâtre et la magie qu’il dégage et d’autre part par le chocolat, » Le chocolat est un matériel sensuel et séduisant avec une histoire fascinante enveloppée de mystère comme l’est celle du masque. Il était le choix le plus naturel pour ce projet » explique Iva. Continuer la lecture
Le carrot cake et la team Gourmande, c’est une grande histoire d’amour.Reprenons la longue route vers « the best carrot cake ever ».
Si nous n’avons jamais eu d’aprioris sur le carrot cake du style « des carottes dans un gâteau et pourquoi pas des courgettes avec du chocolat?! »… nous en avions beaucoup plus sur le glaçage au fromage! Ils ont été oubliés dès la première bouchée et et nous n’avons jamais plus conçu un carrot cake sans glaçage. Respectant à la lettre la recette de Rose Carrarini (pas même un ajout de cardamome) nous avons tout de même pris soin de le rajouter.
Nous ne pouvons que vous conseiller de laisser reposer le carrot cake au moins une journée voire deux pour les courageux afin d’apprécier tout son moelleux, la douceur des épices et le côté légèrement croquant… Continuer la lecture
Si la tendance est à l’adoration de tout ce qui fut, la cuisine n’échappe pas au courant néo-rétro. Les recettes dites régressives sont souvent réalisées à base de bonbons et nous font replonger dans le monde de l’enfance rempli de mangas, de jouets rigolos et de gourmandises.
La team gourmande essaie de dénicher tous les jours les meilleures news pour vous et ce matin on est tombé sur un article canon paru dans le nouvel Observateur sur la nouvelle génération de chefs qui ont le vent en poupe !
Ils ont entre 30 et 45 ans, sont souvent passés par de grandes maisons et font souffler un vent de liberté sur la gastronomie à l’ancienne. Ces jeunes chefs reformulent la carte de la « bonne bouffe » !
C’est la dernière révolution de palais que la France ait connue. Une révolution de velours au sein d’un milieu de fer. Continuer la lecture
Fondants, moelleux, cakes ou tartes au chocolat, mousses, biscuits, truffes, gâteaux, crème… fondez de plaisir avec cette sélection des recettes de dessert au chocolat des meilleurs blogs de cuisine.
MenuGourmet s’est associé avec 20 blogs de cuisine parmi les plus réputés pour vous proposer une sélection des plus fameuses recettes de dessert au chocolat.
Chaque recette est illustrée par son auteur, et Best of Blog vous permet de le/la contacter pour vos commentaires ou vos questions.
Avis aux Gourmand(e)s
La Team Gourmande est très gourmande… mais parfois paresseuse ! Alors parfois, on aimerait claquer des doigts et voir apparaître un chef dans notre cuisine pour préparer un dîner et impressionner nos amis.
Ce qui est bien, c’est que la team Gourmande a déniché les « Dîners d’Eloïse » pour réaliser ce souhait. Alors on va vos en dire un peu plus :
- le concept : Un Chef, chez vous. Deux heures avant le dîner, le Chef arrive à votre domicile avec l’ensemble des ingrédients nécessaires à la réalisation d’un véritable repas gastronomique. Si vous le souhaitez, le Chef dresse votre table, puis assure le service tout au long du dîner. Et puis, top of the pop, Chef se retirera après vous avoir servi les cafés, laissant des convives enchantés et une cuisine impeccable. Continuer la lecture
L’hiver, c’est synonyme de neige, de froid, de noix et… de pommes ! Tarte aux pommes, crumble aux pommes, cake aux pommes.. elles sont partout ! sauf que nous à la Team Gourmande, on les aime joyeuses, sucrées et pleines de couleurs ! Personne ne s’est jamais posé la question, mais comment on les fait les véritables pommes d’amour ?
Voici le secret : Continuer la lecture
